Trang chủ / Blog / BÁNH TRUNG THU NHÂN NẤM. TẠI SAO KHÔNG?

BÁNH TRUNG THU NHÂN NẤM. TẠI SAO KHÔNG?


Qua mỗi năm, admin để ý thấy, lại có thêm nhiều loại bánh Trung Thu mới lạ. Chẳng hạn mấy hôm trước, mình có đọc được thì thấy năm nay có thêm vài loại bánh Trung Thu nhân độc lạ như nhân xôi xéo, nhân ô mai, nhân mochi đường đen. Luôn là như vậy! Sự sáng tạo luôn không có điểm dừng. Đó chính là sự vận hành của thế giới. 

Các loại bánh Trung Thu nhân mặn từ trước giờ rất là đa dạng. Mấy năm gần đây, mình nhận thấy các loại bánh Trung Thu nhân ngọt cũng trở nên đa dạng hơn. Chẳng hạn như năm nay L’ang farm có rất nhiều loại bánh Trung Thu nông sản như atisô, chanh dây, bí đỏ, củ dền. Nhiều cơ sở khác cũng làm riêng một dòng bánh Trung Thu chay từ các nguyên liệu như đậu xanh, hạt sen, khoai môn,... dành cho người ăn chay. Tự nhiên mình suy nghĩ: “Tại sao ai đó không thử làm bánh Trung Thu nhân nấm nhỉ?” 

Nấm rất giàu dinh dưỡng, hương vị thơm ngon. Dĩ nhiên, bánh Trung Thu nhân nấm có thể dùng cả cho người ăn chay lẫn ăn mặn. Mình đang tưởng tượng, khác với các loại bánh Trung Thu nhân ngọt khác, bánh nhân nấm sẽ ít ngọt, đỡ ngậy và thanh đạm hơn. Nếu biết cách phối hợp nguyên liệu, gia vị thì chắc chắn bánh Trung Thu nhân nấm sẽ rất ngon và hợp khẩu vị của cả người ăn chay lẫn ăn mặn. 

Admin chỉ mới lóe lên ý tưởng. Chị em nào biết làm bánh và thích ăn nấm, có thể thử nghiên cứu cách làm bánh Trung Thu nhân nấm xem sao nhé! Dĩ nhiên, chúng ta hoàn toàn có thể kết hợp nấm với các nguyên liệu thực vật khác để tăng sự đa dạng về hương vị. Chị em làm ra thành phẩm nhớ khoe với An Lộc Farm nhé!