Trang chủ / Blog / NẤM - “MẦM ĐÁ” THỜI HIỆN ĐẠI

NẤM - “MẦM ĐÁ” THỜI HIỆN ĐẠI


Bạn đang cảm thấy chán ăn hoặc ăn gì cũng không thấy ngon? Khẩu vị của bạn kém và quá ngán ngẩm với những món ăn đầy dầu mỡ béo ngậy? Bạn mệt mỏi khi phải nghĩ đến chuyện “Hôm nay ăn gì?”. Nếu bạn đang ở trong tình trạng trên, chắc chắn bạn sẽ muốn đọc tiếp bài viết này. 

Bạn biết đấy, một số người cũng từng giống bạn. Họ cảm thấy khẩu vị của mình kém và ăn gì cũng không thấy ngon. Họ cảm thấy ăn uống dường như trở thành một nhiệm vụ chứ không phải là tận hưởng niềm vui. Họ tìm cách thử nhiều món ăn khác nhau, nhưng mọi chuyện vẫn chẳng khá hơn. Và họ nghĩ tới một món “mầm đá” nào đó có thể khiến họ tìm lại cảm giác ngon miệng. Nhưng kết quả là họ vẫn luẩn quẩn trong thói quen ăn uống cũ: nhiều thịt thà, nhiều dầu mỡ, thức ăn nhanh,.... Nếu bạn nhận thấy mình trong những điều kể trên, có một tin tốt cho bạn đây. 

Bây giờ bạn hoàn toàn có thể cải thiện khẩu vị của mình bằng cách thử “đổi gió” bằng một, hai bữa chay trong tuần hoặc một vài bữa chay trong tháng. Các loại thực phẩm chay, đặc biệt là nấm sẽ giúp bạn “làm mới vị giác”, tăng cảm giác ngon miệng trong các bữa ăn của mình. Mặc dù nấm ngon, nhưng chỉ nên ăn đủ, không nên lạm dụng loại thực phẩm này. Bởi vì, lạm dụng nấm trong chế độ ăn uống có thể gây “tác dụng ngược” cho sức khỏe. 

 Nấm nói chung và nấm bào ngư nói riêng rất giàu protein, chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, nên lưu ý, với nấm, bạn chỉ cần chế biến đơn giản, kết hợp với một vài loại rau củ khác và hạn chế dùng dầu mỡ là đã có ngay các món ăn ngon lành. Canh nấm, cháo nấm, lẩu nấm, salad nấm, súp nấm rau củ,... và nhiều món ăn hấp dẫn khác từ nấm chính là những gợi ý món chay thanh đạm cho bạn. Các món từ nấm có thể ăn kèm với cơm trắng, bún, mì hay bánh mì đều ngon. Cho nên bạn không cần phải ngại ngần với thực đơn từ nấm đâu. Một số người quen ăn mặn, lâu lâu đổi sang ăn các món chay từ nấm mà phải ngỡ ngàng thốt lên: “Không ngờ ăn chay mà còn ngon hơn ăn mặn!”

Các món chay từ nấm sẽ giúp bạn thanh lọc lại vị giác. Hãy thử “đổi gió” với các món “mầm đá” từ nấm để cảm nhận sự chuyển biến về khẩu vị của mình nhé! Chúc bạn ngon miệng!